Dürfen wir uns vorstellen? Wir sind das Weingut Österreicher aus Pfaffstätten. Oder für alle Freunde unseres Weines ein wenig salopper „der Österreicher aus Pfaffstätten“. Schon in vierter Generation bewirtschaften Stefan und Laura Österreicher das Familienweingut 20 Kilometer südlich von Wien. Gemeinsam mit Stefan´s Eltern Sissi und Erwin feilen Sie Tag für Tag an der Qualität Ihrer Weine.
Unsere weitläufigen Weingärten erstrecken sich rund um Pfaffstätten. Dort laben sich die Reben an den Braunerde- und Muschelkalkböden. Gepaart mit 2000 Sonnenstunden im Jahr, die die Trauben verwöhnen, ist diese Region perfekt für die beiden heimischen Rebsorten Rotgipfler und Zierfandler. Diese beiden Raritäten werden vollreif geerntet und anschließend körper- und extraktreich ausgebaut. Die feine Restsüße ist ein Garant für langlebigen Wein.
Ein Achterl in Ehren …
Bei all unseren Weinen ist es uns ein großes Anliegen, die Eigenheiten der Rebsorten und der Anbaugebiete zu erkennen und sie durch behutsame Winzerkunst zu einem Unikat zu machen. Wir achten darauf das „Altbewährte“ – die Weinhauertradition zu bewahren und gleichzeitig die Zukunft rund ums Wein machen zu gestalten.
Besonders stolz sind wir auf unsere beiden Topweine „Rotgipfler Thörlberg“ und „St. Laurent Schönkirchen“. Diese gedeihen in besonderen Lagen und haben viel Zeit um im Holzfass heranzureifen. Mehr Infos finden Sie unseren Shop.
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Ortsweinbauverein
Pfaffstätten
